Отдых с умом: традиционная медицина и аутентичная диета на оздоровительном курорте Катара
В оздоровительном курортном комплексе Zulal Wellness Resort by Chiva-Som поделились, как у них организовано диетическое питание с применением традиционной арабской и исламской медицины.
 |
В Zulal Wellness Resort by Chiva-Som в Катаре, где традиционная арабская медицина соединяется с комплексной заботой о здоровье, прекрасно понимают, что питание — это его основа.
Курортный комплекс, самый большой на Ближнем Востоке, расположен в уединенном месте на берегу Персидского залива, недалеко от Аль-Хасума, в 5 км от Аль-Рувайс и в 1,5 часов езды от центра Дохи, и занимает площадь 280 000 кв. м.
Как организовано питание?
Персонализированный подход к приготовлению пищи на ретрите, учитывающий индивидуальные потребности гостей, утоляет не только физический голод, но и улучшает эмоциональное состояние человека.
В Zulal особое внимание уделяется кухне, которая оказывает благотворное влияние на весь организм. Меню создается с учетом вкусовых предпочтений и потребностей гостей всех возрастных групп. Блюда в основном не содержат глютена и сахара, но при этом они сохраняют восхитительный вкус, позволяющий ощутить, что еда имеет неповторимую палитру вкусов и способна радовать не только мозг, но и душу.
Ингредиенты выращиваются в экологически чистых районах и закупаются у местных поставщиков. Особое внимание уделяется использованию продуктов, богатых питательными веществами, предлагаются разнообразные чаи, травяные настои и смузи, которые подаются в любое время дня.
Zulal — первый курорт, который придерживается традиционной арабско-исламской медицины, поэтому при создании меню были учтены продукты, упомянутые в Коране, и целебные травы, которые дают здоровье и благополучие.
Традиционная арабская и исламская медицина (ТАИМ) в подходе к диете
Вот несколько примеров использования элементов ТАИМ в оздоровительной кухне Zulal.
В ассортименте холодных супов подаются дынный суп с корицей, который прекрасно освежает и богат клетчаткой, гаспачо с гранатом и оливковым маслом — лучшее сочетание для утоления жажды и голода в летний зной.
В Zulal Wellness Resort by Chiva-Som напоминают, что в Священном Коране упоминается гранат, как один из плодов рая. Да и в исламской медицине также всегда подчеркивается их важность. Недаром восточная мудрость гласит: «Ешьте сладкие и кислые гранаты, так как они укрепляют человека и очищают кровь».
В Zulal Wellness Resort by Chiva-Som знают, что регулярное употребление оливок снижает риск развития ревматоидного артрита, улучшает состояние людей с аутоиммунными заболеваниями и поддерживает нормальный обмен глюкозы. Местные травяные настои, например чай из лакрицы, контролируют флегму и способствуют очищению крови.
Особое внимание в меню курорта уделяется использованию трав, таких как розмарин, базилик, куркума, имбирь, лемонграсс, бадьян. Ведь именно о черном тмине, как напоминают нам в Zulal, Пророк
Авиценна
Оздоровительная кухня, наполненная пользой трав, делает Zulal гордым представителем велнес-индустрии. А разумное питание с адекватными порциями и хорошим сочетанием ингредиентов основано на принципе умеренности в традиционной арабско-исламской медицине.
Для получения дополнительной информации или бронирования, отправьте письмо в Zulal Wellness Resort by Chiva-Som по адресу: reservations@zulal.com, позвоните по телефону +974 4477 6500 или зайдите на сайт www.zulal.com.